BenoîtMagimelin物事の味。写真：キャロル・ベットルまたはステファニー・ブランチー/ガーモント
物事の味1つの精巧な食事のほぼ40分間のシーケンスが準備され、消費されることから始まります。私たちは、根菜が地球から引き出され、魚が壊れ、バターが燃焼し、肉が焼き付けられ、ソースとストックの蒸し蒸しバットが持ち上げられ、攪拌され、排水されているのを見ます。階下のキッチンでの絶え間ない活動は、すべてマスタークックのユージニー（ジュリエットビノチェ）によって監督されており、家のマスター、ドディンブファント（ブノーマジメル）、そして上の友人の小さな同胞の中で2階のスモーキーで居心地の良いハブブブを養います。しかし、この食事で最も注目に値するのは、映画の流れの中にどれほど目立たないかということです。それはクライマックスシーンや物語を促進するプロットポイントではありません。それは、非常に簡単に言えば、この絶妙な絵を始めるための絶妙な食事です。
フランスのベトナムのディレクターであるTran Anh Hungは、現代の映画館の偉大な詩人のだまし者です。彼の機能デビュー以来、緑のパパイヤの香り（1993）、彼は、他の監督が過去または頑固に避ける間の瞬間について映画を作りました - そのような瞬間は私たちの生活を本当に構成するものです。緑のパパイヤの香りありふれた詳細に固執した物語のささやき声でした。これは、靴を履いている人がキャラクターが死ぬほど感情的な空間を占めるような映画のような映画です。ハングは、土のパッチの上のアリのつぶやき、濡れた葉のカエルのピッターパター、20世紀半ばに安らぎのエレガントなサイゴンの家の漂流音を見つけました。
その後の機能では、彼は特に2000年代のデリケートなマルチチャラクターファミリードラマでビジョンを拡大しました太陽の垂直線（彼の最大の映画、そして悲しいことに彼のあまり見られない努力の1つ）と2016年永遠、それは女性の経験を通して完全に多世代の物語を語り、その結果、驚くほどなじみのない物語のリズムの作品をもたらしました。途中で、彼は奇妙なジョシュ・ハートネット車を作りました、私は雨と一緒に来ます（2009）、および感動的な村上の適応、ノルウェーの木（2010）、これは、形を形成するのに真実であり、私たちにロマンチックな絡み合いの熱の夢を与えるために、従来の物語のtrapを流しました。
物事の味、昨年のカンヌ映画祭で最高の監督賞を受賞し、やや議論の余地があります）フランスの最高の国際的な特集オスカーへの提出は、おそらく長年にわたってハングの最高の想定された写真であり、その理由を見るのは難しくありません。もちろん、星のビノチェとマシメルの間に感動的な化学があります。一度結婚したしかし、何年も一緒に働いていません。彼女の目の明るい悲しみは、彼のマゾヒスのきらめきとうまく（そして食欲をそそる）対照的です。それから、マスターシェフのピエール・ガグネールによって考案され、ミシェル・ネイブのプロダクションの準備ができているすべてのおいしい料理があります。物の味sのような素晴らしいフード映画のパンテオンにバベットのeast宴、タンポ、 そして大きな夜。
おそらく最も重要なことは、物事の味Hungの芸術的な衝動と彼の主題との完全なマッチを提供します。彼のカメラは食べ物に焦点を当てていますが、今回は他の、より馴染みのある要素を犠牲にしているわけではありません。これらのキャラクターの生活は、実際には食べ物を中心に展開しているからです。 「ガストロノミーのナポレオン」として知られるドディンは架空の創造物ですが、彼は明らかに18世紀のガストロノームであるジャンアンセルメブリラットサバリンに基づいているようです。 （Hungは、Marcel Rouffの1924年の小説をあまり適応していません情熱的な叙事詩拡張されたプロローグを考えると、映画は本が始まる場所から終わります。）Eugénieは彼女の人生を彼女の技術を完成させるために彼女の人生を費やしました、そして彼女の唯一の注意は、彼女がドディンの恋人でもあるにもかかわらず、食べ物です。
最初は、ドディンと彼の友人はすべて男性であり、ユージニーは他の女性と一緒にキッチンで働いている女性であるという事実は、19世紀のフランスのジェンダー関係に関する典型的なコメントのように感じるかもしれません。 （映画は1889年頃に開催されます。）しかし、ドディンは、Eugénieがテーブルに参加すること以外に何も望んでいません。しかし、彼女はキッチンにとどまり、すべてを味わうことを好みます。 「私たちはあなたが食べるすべてを食べます」と彼女は男性に彼らに加わるように頼むときに男性に言います。彼女は味のすべての層、一口を知っています。
ドディンとユージニーにとって、食べ物は芸術だけでなく感情的な通貨です。それを通して、彼らは彼らの憧れ、彼らの愛、そして彼らの悲しみさえ表現します。ドディンは長年にわたってユージニーに彼と結婚するよう説得しようとしてきましたが、彼女は料理芸術に専念してきました。彼女は、妻になることは、もはや料理人として見られないことを意味することを恐れています。彼女の労働に焦点を当て、ドディンを介して持っているコントロールを見せることで、ハングしたハングは、家庭のパワーセンターを2階のダイニングルームやベッドルームから階下のキッチンに移動します。最終的に、ユージニーがこの家の真のマスターであることは明らかになります。彼女がいなければ、ドディンは失われます。
この映画は、より典型的な物語の進行に向けてフェイントを作ります。人々は大陸から来て、これらの食事に参加し、ドディンと彼の家庭に料理をするように招待します。自分を「ユーラシアの王子」（どこにいても）と呼んでいる人は、挑戦を提供し、何を奉仕すべきかについて最初のサスペンスがあります。しかし、ここでさえ、私たちの期待でおもちゃを掛けました。彼は到着しないクライマックスを設定します。彼は時間を伸ばして曲がります。そのため、ストーリーの進行内で特定のシーンが発生しているときに、私たちは時々ベアリングを失います。
しかし、彼は決して負けません私たち、彼はすでに絵のユニークな言語とリズムを確立しているからです。これにより、彼は感情を犠牲にすることなく、官能的なものに対する物語の満足度を避けることができます。その意味で、このエレガントでロマンチックな時代の映画 - 非常に適切で権威ある、おそらくその表面上で伝統的な映画 - ラジカルに隣接しています。
