写真：David Moir/Bravo
十分な競争のショーを見ると、競技者が精神的に壁にぶつかった瞬間を認識することを学びます。「もういたくない。」その瞬間は明示的である必要はありません。それはただ一種のエネルギー、一種のシフトであり、人々がだった勝つことは突然それをやめます。彼らはタップされており、それを見ることについて少し悲劇的でほろ苦い何かがあります。それがサバンナとローラに起こることですトップシェフ：ウィスコンシン準決勝の「セットセール」、そしてそれは残念です。両方の女性は最近そのようなロールに乗っていましたが、今週は間違いなく底にあります。たぶん6週間の休暇は多すぎましたか？
公平を期すために、それはほぼすべての人にとって休みの週です。出場者のように、ダニーとダンはそれぞれ、審査員が主要な技術的な問題を抱えていると特定している料理を提供しています。トップシェフプロダクションに関しては、伝説的な森原林を登場させてシェフに食事を作ってもらいますが、その後、彼は彼の作品に触発された部分的に触発されたエリミネーションの挑戦を判断していません。これは非常に奇妙です。そして人間的には、ダンは、トムが彼の料理の1つを「ソップアップ」している間、トムが彼の食べ物をs辱している間、彼が彼の料理の1つを「ソップアップ」したとき、私の「うーん、この男」のカテゴリーにさらに進んでいます。 （その選択をした編集者はどんな編集者であっても、私はあなたの愚かなエネルギーに敬意を表します。）審査員がどれだけ料理を食べるかを見るのに十分な長さの審査員のテーブルに誰もいません！なぜダンはこの印象を持っているのでしょうか？このブラガドシオが他のシェフの頭の中に入ろうとする脅迫の動きであった場合、トムは後にダンに彼の顔にダンに言ったので、彼の魚は生と彼の皿が混乱していると完全に失敗しました。私はここ数週間でダンをオンにしていることを知っていますが、そこには私が疲れ果てている独善性があります。トップシェフ私が彼がその大きな頭に値するのに十分なことをしているかどうかわからないとき。そして、ローラとサバンナが彼らの上昇から崩壊するのを見るために - それは私を傷つけます。
このエピソードは、「さようなら、ウィスコンシン」の6週間後に取り上げられ、島国キュラソー島にダニー、ダン、サバンナ、ローラを集めます。彼らのクイックファイアはライオンフィッシュをペアにすることです、侵入種カリブ海では、ゲスト裁判官のヘルミ・スミュルダーのような地元のシェフがオランダ・ゴーダと一緒に使用することを奨励されています。ライオンフィッシュには有毒なスパイクがあるため、シェフは魚を先制的に掃除します。これは、シェフがシーフードに精通していることを本当にテストする機会を逃したようです。わずか30分で、ほぼ全員がライオンフィッシュの生の準備をすることを選択します。ダンはタルタルアグアチル、ローラをグアバとセビチェを作り、サバンナは国立料理に触発されたクルドを作ります。ケシ・イーナ。ダニーだけが、揚げたクロッケを揚げたクロッケで肉原を調理することでそれから離れます。審査員はダニーの料理を称賛していましたが、それは違っていたが、トムはそれがライオンフィッシュに十分に焦点を合わせていないと考えている。サバンナとローラもうまくいきましたが、勝利と10,000ドルで立ち去るのはダンです。 Kewpieを使用していない場合は、そうする必要があります。それは甘美で楽しいです。
最終的な排除の課題ははるかに関与しています。シェフは、新鮮なシーフードを提供するというクルーズ会社のオランダアメリカラインのコミットメントに触発された挑戦である8コースの魚の味メニューを提示する必要があります。 （私はこのクルーズラインのためにクリステンの広告をこれ以上繰り返すことはありませんが、それについて全体のスピルがあることを保証します。）順番に、コースは生、蒸し、ムース、ポーチド、揚げ、ロースト、スモーク、そしてスモークである必要があります。黒くなり、各シェフは2つのコースを準備し、2種類の魚を選ぶ必要があります。サバンナの最後のエピソードのエリミネーションチャレンジを獲得することからの利点は、彼女が魚と準備を選択することであり、生サーモンと揚げたストライプベースと一緒に行くことです。彼女は、シェフが地元のフローティング市場のショップの後、あらゆる食材を目にした後、これを決定し、伝説の鉄のシェフ森本がたまたまクルーズの新鮮な魚大使である夕食を提供された後、これを決定します。 （私は私の脳が十分に損傷していることに深くresしました男の子私が思ったこと、「新鮮な魚大使」は、実際には深い人々にとって良い二次名です。）LauraとDan Buttが誰がsnapを手に入れるのかを率いると、少し摩擦がありますが、それ以外の場合、部門はスムーズに進みます。ダニーはムースシーブリームとスモークレインボートラウト、ダンの密猟ドラードとブラックドナッパー、ローラローストハタとスチームブラックベースを取ります。 （考え：ダニーとダンがローラにスナッパーをあきらめ、ローストしたムンクフィッシュを代わりにしようとすることを気にしませんでした。その料理がとても素晴らしいなら、あなたはそれをします！）
翌日、4人はユーロダムクルーズ船（cr屈な）キッチンに向かい、クリステン、トム、ゲイル、トップシェフ卒業生のエドワード・リーと、クルーズラインで働く多くのゲスト審査員。審査員が食べ物を掘り、提供されている魚のほとんどが誤って調理されていることを発見すると、物事が間違っているまで、誰もがキッチンにかなり自信を持っているようです。正直なところ、誰もがどれほど矛盾しているかは少し衝撃的です。シェフのシェフに行く審査員は、生ingerドレッシングを添えたサバンナの酒せつくサーモンロールは安全すぎて整頓されていて、揚げたストライプベースのサンドイッチにはパンが多すぎて魚が足りないと言います。ローラは蒸した黒いベースをバナナの葉で提供します。審査員はそれを正しく掃除せず、皿に汚れた味を与え、グアジーリョ唐辛子とパイナップルスープで焙煎したハタは別の失敗です。ほぼ全員の魚は生で、彼女のアイオリソースが分かれていました。ダニーのムースは正しく蒸していなかったし、生このものでもありますが、審査員は彼のスコッチボンネットと緑色のガーリック球とソースを称賛し、スモークレインボートラウトフォームとヘーゼルナッツレモンレモンを吸うスモークレインボートラウトの上にガガに行きます。ダンは、ココナッツのターメリックソースと（脂っこい）ユッカフリッターを添えた（生の）ポーチドドレードに悪い料理を持っていますが、彼はまた、中国の5つのスパイスとバターポーチジャガイモの2回目の提供、黒くなったスナッパーでもより良いことをしています。審査員は、彼が伝統的なケイジャンブラックニングスパイスを切り替えたのが大好きで、クリステンはそれが彼らが一日中得た最高の調理済みの魚であると言います。
ダニーとダンがそれぞれ1つの堅実な料理を作るのに安全であり、ダニーはスコッチボンネットと緑のニンニクの球体と彼のスモークトラウト料理の創造性で勝利を収めていることは、審査員のテーブルに入ることはかなり明らかです。予期しない。彼は決勝に出場し、ダンもそうします。ローラとサバンナの間で決定する時が来たとき、裁判官は何が悪いのか疑問に思います。サバンナの安全だが目立たない料理や、より冒険的ではあるがひどく実行された料理？ローラがローストしたハタで最悪の料理を持っていたとトムが言うとき、彼女はローストよりも焼きました。なぜなら、彼女はオーブンにそれを置く前にそれを脂肪で扱わなかったので、彼女の運命を封印します。来週、ダニー、ダン、サバンナは競いますウィスコンシンクラウン、トムとクリステンから、彼らは皆怖くてそれを楽しむ必要があると言われた後。確かに、確かに。個人的には、Emeril Lagasseが戻ってきたという事実を楽しんでいます。アイコン！
•Tom Hat Watch：別のStraw Fedora！トムはこの旅行のためだけに特別なものを買ったと思いますか？
•私がこのエピソードを食べたいと思っていた料理：ダニーのクロケットとサバンナのフライドフィッシュサンドイッチ。はい、鮮明でクランチが欲しいです。
•誰かが最終的な挑戦のためにアグアチリを作った場合、私はトムを追跡して彼の帽子の1つを食べると誓います。
•私はこれまでQuenepasを持っていませんでしたが、それらはLycheeとRambutanのように見えますが、どちらも私が大好きです。誰かが類似性を報告できますか？
•モリモトの「私が作ったのは良いことだ」と彼のマグロのピザの説明があなたを魅了した場合、あなたは古いものを見ることができますアイアンシェフPlutoやTubiを含む大量のストリーミングサービスで無料のエピソード。また、そのブラボーとNBCuniversalブランドのSynergyのためにPeacockで入手できます。
•このショーが、ダニーのイスラム教徒の信仰の事実を、彼が祈りを捧げ、非アルコール飲料を飲み、改宗するという彼の決定について話していることによって、事実の問題をどのように扱ったかに感謝しています。何よりも優れていますその時ジェフ・ゴールドブラムがオンでしたドラッグレース。
•私のパートナーと私は、審査員の大ファンでした。ちょうど起こったGoudaを何世紀も前にCuraçaoに紹介します。 （「それはクレイジーです。なぜオランダ人がそこにいたのですか？」私たちの家でデッドパンの口調で言われたかもしれません。）トップシェフ「そしてこれは植民地主義のせいだ」のようになることについて良くなりましたが、このエピソード全体は、オランダ東インドの会社と奴隷制の悪について話すことを避けたいと思います。方法についての学術的な執筆は次のとおりです島の住民は植民地の歴史を感じていますそしてカリブ海内の植民地主義とその長引く影響。
•先週離れていたときに要約を書いてくれたKhadjiah Johnsonに感謝します！あなたは彼女をフォローすることができますInstagramそしてx。
