写真：HBOマックス
いくつかあります有名人このエピソードでは、美食の種類ではありません。すべてがガラを中心にしていますブリッジトンそれらの（「私たちはボールに備えなければなりません！」）。ジュリアは、ニューヨークのウォルドルフアストリアのWNETガラで表彰されています。彼女とエイビスとポールは同じホテル（かわいい）にとどまりますが、ああ、いや！ポールは病気です。そして彼は病気になってひどいです。私は圧縮、お茶、そして彼が死にかけている前向きであることを必要としています。
ジュリアは、編集者のジュディスとred敬の念を抱くブランシュ・ノップと一緒に昼食に行かなければならないので、彼女はポールをエイビスの世話に去ります。私は、このシーン全体に追加された作家たちが、すべてのリリス・スラッシュ・ナイルズのノスタルジアを演奏するように確信しています。 Bebe NeuwirthとDavid Hyde Pierceはとてもキュートで、明らかに一緒に働くようなものです。彼らは本当に「私はあなたにほとんど関係していますが、あなたにもイライラしている」ダイナミクスを実際に演奏します。エリザベス・アップルトン、ジョン・オハラによって。
昼食は…挑戦的です。ブランシュはジュリアに感銘を受けています。彼女がどれだけ魅力を置いても。ジュリアはメニューの選択についてエクスタシーになります。ブランシュは、読むのがどれほど難しいかについて不平を言っています。ジュディスは、ガラとジュリアが名誉のゲストである方法について語っています。ブランシュは、彼女はいつかショーを見なければならず、テレビに一時的ではかない何かがあると言います。
これは、私が書き留めたことを告白するところです複数このエピソードの独白と交換全体。私はそれらを愛していました。ブランシュは本の重要性について語っています、そして私はただ[心に手を置きます。]私は人々がまだそれをしたとき、私は本のブロガーでした、そして、私の最も近い10年以上のインターネットの友人のほとんどは本のブログからのものです。私は見ている100％の前向きな人々ですジュリアまた、本も大好きであるため、可能性もありました引き裂かれたブランシュが、本が彼らに投資し、誇りに思う遺産である読者の心にどのように蓄積されるかについて語るとき。そうではない！しかし、それは1960年代であり、その会話は本当にそこにあるようには見えませんでした。
これは、ジュリアがノックダウンされるエピソードのいくつかのやり取りの1つです。ブランシュ・ノップはそれをします、そのまさにそのレストランのシェフはそれをします（彼は彼女に尋ねます小さな好意、「本物の料理を男性に任せる」）、そしてベティ・フリーダンはそれをします。しかし、それは後でです。見るのは苦痛であり、もちろん、彼女が非常に派手なガラで名誉のゲストであることとは対照的です。ジュリアの子供がどのような高さに立ち上がっても、彼女の仕事を軽cornする人々は常に存在します。ここの3人はそれを行い、すべてさまざまな理由で（スノビッシュ、性差別、およびフェミニズムの特定の見方）。
オフィスに戻って、ジュディスはブランシュにジュリアにタフすぎると言います。ブランシュは、ジュリアが「噴出してぼんやりと言っている」と言って反対します。しかし、ブランシュは、彼女が間違った人に欲求不満を取り除いていることを認めています。彼女はジュディスがジュリアとクックブックで仕事をするのが大好きだと言うことができますが、彼女の遺産はアン・フランク、ジャン・ポール・サルトル、アルバート・カミュス（ジュディス・ジョーンズです3つすべての編集された英語翻訳）。ブランシュは、ジュディスを編集上の後継者であり、他の女性の模範と見なしており、料理の本をやったらそのすべてを浪費するでしょう。ジュディスは出て行きます。
しかし、アリスの昼食はどうですか！現在タイトルのプロデューサーであるアリスは、昼食に行きます男。彼女の母親は、確かに彼女に会うことを望んでいましたが、それでも！彼女は前にそれをしたことがありません！彼の名前はアイザックであり、彼はそうですハンサム。彼は弁護士でもあります。大企業からのオファーを公開防衛者になるために申し出を断った弁護士。彼は大好きですトワイライトゾーン。それはアリスのテレビインスピレーションの仕事でした！彼らは両方ともこの全体に非常に夢中です。アリスの厳しいスケジュールにもかかわらず、彼らは過ぎ去るまで滞在し、ウェイトレスは彼らを追い出します。アイザックは今夜彼女に会うように頼みますが、彼女はガラを持っています（あなたは、ガラ！）。彼は彼女に彼の番号を与え、彼は電話の近くに座っていると言います。アイザック。あなたのためのすべてのポイント。
ホテルでは、医師はポールに軽度のインフルエンザにかかっており、実際、まれな病気で死ぬことも襲われていないと伝えています。風邪をひくたびに、私は消費的なオペラヒロインのように振る舞うので、私はここにポールの側にいます。残念ながら、医師はアヴィスをパウロの妻と呼び、彼女が彼を修正すると、医者はポールに言います。ハハだけでなく、判断される恐怖も！
ここで私は、ラス自身のニューヨークの冒険を忘れたとき、私たち全員をガラに連れて行っています。ラスは、彼が一緒に働くことに興味があるドキュメンタリーに会います。ドキュメンタリーは黒人女性であり、彼は隔離と公民権をカバーするために南に行きたいと彼女に言います。彼女は彼にボストンがバーミンガムと同じくらい隔離されていると言います、そして、彼が物語を伝えたいなら、彼は外に出てカメラをオンにし、深い北の物語を語ることができると言います - ドキュメンタリーのポイント。ラスは当然恥ずかしくて、彼女に感謝します。彼女は彼が今何に取り組んでいるのか、そして彼がやや恥ずかしく言及しているときに尋ねますフランスのシェフ、彼女はたわごとを失い、彼女はすべてのレシピを作り、ジュリアの子供を愛していると言います。それを取りなさい、ラス！ （私は今ラスが本当に好きです。）
ジュリアが最初にガラのスピーチを書いていたとき、ポールは、ジュリアが料理と建築を比較したが、料理は短命であり、ベルサイユは耐えることであると言った。ブランシュとレストランシェフとの出会いの後、ジュリアはスピーチを修正します。イベントでは、彼女は表彰台まで歩き、いつものように面白くて魅力的で、食べ物をパスポートと同一視することから始めます。文化と歴史は、各料理のフレーバーの中に閉じ込められており、それはあなたに無限の地平線をもたらすことができます。これははるかに適切です！このエピソードの非常に多くの人々は、一時的なものと永続的なものについて語っていますが、旅行はその一時性にもかかわらず私たちと一緒にいます。食べ物は短命ですが、私の妻は5年前に食べたサラダについてまだ話しています。吹雪の間にニューヨークの寒さで凍結し、私がこれまででお気に入りのスパゲッティを持っているイタリアのレストランを見つけることを共同で思い出します。
ジュリアは、シェフのために料理をしていないことを強調しています。彼女は、ほとんどが女性と主婦である他の料理人のために料理をし、彼らは一緒にこの旅に出ます。誰もが彼女にスタンディングオベーションを与えます。素晴らしい仕事、ジュリア、なんてハッピーエンド。
例外として、誰がガラにいるはずですが、1963年の本「The Brinetbreaking」のベティ・フリーダンは女性の神秘性、公開されたばかりです。ベティはジュリアの隣のテーブルに座っており、誰もがさまざまなパーティの理由（飲み物、バスルームなど）のために出発すると、会話を始めます。ベティは、女性は女性の神秘性の仮定に閉じ込められていると彼女に言います（本のタイトルのような！）、男性が許可されていることとは対照的に、家事、結婚、子育ての充実感を見つけるように求められます。ジュリアは、それがどちらかである必要があるかどうかを尋ねます。これは良い質問であり、ジュリアは良い例ではないと言うベティピボットです。
ジュリアが自分の議論の良い例ではないことを意味するかどうかを疑問視するとき、ベティは会話を閉鎖し、そこに持っていないことを望んでいます。これはベティのポイントです！彼女は自分が厳しいものになることを知っており、止めたいと思っています。しかし、ジュリアは私の結婚の早い段階で私であり、休憩なしでそれを通過することを決意しています。引き返す、ジュリア！ （彼女は私を聞くことができません。）ベティはジュリアに、彼女が女性のためにドアを開けて視野を広げていると思っていると言いますが、彼らは熱いストーブの前に閉じ込められ、準備に数日かかる食事を調理しているということです。 30分ではなく、クリーンアップするのに数時間。ジュリアのショー、ベティ・主張は、良い妻であることの意味についてバーを上げました。女性はどのようにしてキャリアを含め、他に何か時間を過ごすことができますか？
それそうではありませんどちらかでなければなりません。あなたは仕事をすることができますまたしかし、あなたの家族のために料理を楽しんでください - もちろん、ジュリアの時代には、女性がキャリアを追求するのはずっと困難でした。さらに、料理で通常称賛される人は男性であり、料理の時間がかかる負担を想定している人の大多数は女性です。または、私の妻がジュリアの状況について言ったように、「彼女は有名シェフがすべて男性である世界で料理の成果のためにたわごとを得ています。」
言い換えれば、ジュリアは勝つことができません。彼女は、成功した料理本と文学的なスノッブが彼女を見下ろす共著者です。彼女はテレビのヒットに出演し、男性は料理を彼らに任せるべきだと思っていますが、すぐに第二波のリーダーは、彼女の仕事が男性が望んでいる場所に女性を閉じ込めていると彼女に言います。これは、あなたがそれを好まない人が常にいるので、あなたがあなたが望むことを何でもする瞬間です。
彼女はボールルームを涙目（ああ!!）を残し、男が彼女に近づいたときにロビーに座ります。最初は、あなたは立ち去る、先生！しかし、彼女は彼が座ることができると彼に言い、彼は彼が彼女のスピーチをどれだけ楽しんだかを言います。ジュリアが誰もが彼に同意するわけではないと言うとき、彼は言います。私はあなたのようにあなたが好きだった」と私は叫んだ！その男は1963年のロジャース氏であり、ショーがこれを行うには多すぎるので、私は自分の家で叫びましたか？はい。それはサッカリンの動きですが、私は気にしないでくださいそれは2022年であり、すべてがたわごとであり、私たちは皆、泣いている間、ロジャース氏がソファで私たちの隣に座る必要があるだけです。
ジュリアは彼にもう一瞬彼女と一緒に座るように頼み、私たちはすべての視聴者の涙の縞模様の顔をフェードアウトします。