ダニエル・デイ・ルイスとヴィッキー・クリプス・インファントムスレッド。写真：ユニバーサル写真
の始まりの近くポール・トーマス・アンダーソンファントムスレッド、ファッションデザイナーのレイノルズ・ウッドコック、彼の名前がとても気まぐれな男二男根のしゃれは、イングランド北部のホテルで食事をしています。彼は魅力的なウェイトレス、アルマをスパイし、少なくとも10分間続くように見える朝食の注文で彼女に挑戦することにしました：ポーチドエッグとウェールズのウサギ…ベーコン…スコーン、バター、クリーム、ジャムお茶。そしていくつかのソーセージ。彼は彼女にそれを彼に繰り返しさせます。彼女はそれを完全に行います - これが私たちの習慣的な反ヒーローとつま先に行くことができる女性であるという最初の兆候。
アンダーソンは実際の朝食を見ることができる前に途切れますが、それのアイデアはの1つになりました多くのミームが映画の周りに出現しました。 （アルマは領収書に残すメモ - 「空腹の少年のために」 - は、最も驚くほど多用途のキャッチフレーズであることが証明されています。）ファントムスレッドファンダムは別のレベルまで、大統領の休日を自分のキッチンでレイノルズの朝食を再現しようとしました。私は全体を通り抜けるのに十分なほど勇敢でしたか、それとも床に行き着くでしょうか？
私のアカウントについては、以下をお読みください。 （オンにすることをお勧めします「ファントムスレッドI」しかし、あなたが始める前に。）しかし、覚えておいてください：あなたが料理することは何でも、それを注意深く調理してください。
パートI：準備
何年にもわたって料理番組を見て、焼き菓子ができるように何もうまくいかないという教訓を私に掘り下げました。したがって、私は見つけた最もシンプルなスコーンのレシピを使用することにしました。好奇心cuisiniereのもの。私は1つだけ料理をしていたので、すべての材料を半分にし、4つのスコーンを作りました。あなたが友達のない孤独のように感じたくないなら、私はもっと作ることをお勧めします。
材料
•小麦粉1杯
•大さじ1杯の砂糖
•小さじ2杯のベーキングパウダー（ソーダではありません！）
•小さじ塩塩
•大さじ1.5バター
•カップミルク、さらに大さじ1杯
•卵黄1個
•バター、ジャム、クロットクリームを提供する
ステップ
1.ミキシングボウルで、すべての乾燥材料を混ぜます。バターを小さなピースに切り、手で混ぜます。一部のレシピは、この部分にフードプロセッサを使用すると言っていますが、私の手がすでに本物の小麦粉を手に入れるまでこれを学びませんでした。
2。バターが完全に混合されてしこりがなくなったら、牛乳を1杯加え、生地に似たものに変わるまで混ぜます。
3.厚さ約1インチになるまで、生地を平らな表面に広げます。丸いものを使用します - 私は⅓カップの計量カップを使用しました - 幅約2インチのディスクを切り取ります。
4.オーブンを425に予熱しますが、スコーンを入れる前に少し休ませてください。これはお茶やソーセージを作るのに良い時期です。
5.卵黄を大さじ1杯の牛乳と混ぜてから、スコーンの上に磨きます。
6.スコーンを油を塗った天板に置き、オーブンに入れます。それらを12分で確認してから、そこから行きます。
7。スコーンが完成したら、オーブンの外でもう少し冷やしてください。これは朝食の残りの部分を作る良い時期です。
8。奉仕する時が来たら、スコーンを開けて、バターのようなジャミー、クリーミーな良さでトップします。ホールフーズのような派手な食料品店で締められたクリームを見つけることができます。自分で作ってください。 （私は怠zyな道を取り、いくつかを買いました。）
Lapsang Souchongは中国のスモークティーで、通常のアールグレイやイングリッシュブレックファーストよりも少しハイエンドです。 （私たちのレイノルズにとっては最高です。）マクナルティのお茶とコーヒーショップウェストビレッジで、しかしあなたがニューヨークにいないならツインティーバッグの箱を販売します。オンラインで見つけた指示は、aを使用して推奨していますガイワン、しかし、私は通常のティーポットと注入器を使用して素晴らしい結果が得られました。とにかく、あなたはおそらく私にお茶の作り方をあなたに伝える必要はありませんが、ここに完全性のためのレシピがあります：
材料
•大さじ2杯のLapsang Souchong Tea Leave
ステップ
1.やかんの水をたくさん沸騰させます。
2.茶葉を金属茶注入器に入れます。
3.ティーポットに注入器を入れてから、沸騰したお湯を注ぎます。
4。お茶があなたの好みの強さになるまで醸造します（私にとって約10分）。牛乳を追加するのがゴーシュかどうかはわかりませんが、私はそうしました、そしてそれは良かったです。
満杯を得るためにファントムスレッド経験、私はイギリス風のベーコンとソーセージを使用しましたマイヤーズオブケズウィック。 （カウンターの女性が私の四半期の命令に懐疑的だと思われた後、私はピアプレーズを覗き込んでいた。非常に強い好みどの種類のベーコンが最適かについてですが、私は本当にベーコンの愛好家ではなかったので、あなたはそうします。ソーセージに関しては、私の基準はかなり低いです。ビーチバーベキューの家族の伝統のおかげで、私が食べたすべての本物のイギリスのソーセージにはいつも砂がありました。
お茶のように、ソーセージの調理方法について本当に指示が必要ですか？どうやら私はしました。彼らはリンクされ、私が手でゆっくりと分解しようとしたとき、そのコンドームのような肌から滑り落ちました。それはすぐにフライパンでバラバラになり、残りのソーセージは以前の同志の焦げた遺跡に覆われたままになりました。
材料
•あなたが望むだけ多くのソーセージリンク
•あなたが望むだけのベーコン
•オイルまたはバター
ステップ
1.中火でフライパンでオイルまたはバターを加熱します。 （太陽バターを使用することをお勧めします。これは、おそらくオイルを使用する最良の理由です。）
2。ソーセージを慎重に分離した後、茶色でサクサクになるまで調理します。
3.ソーセージを取り出してベーコンを加え、ピンクがかった灰色の正しい色合いになるまで調理しますが、それほど丈夫ではありません。
これは大きなものです。 2つの必要な免責事項。 （1）ウェールズのウサギにはウサギはありません。私が知る限り、名前はウェールズの人々が貧しく、チーズを愛することについてのかなり卑劣な冗談のようです。 （2）「ウサギ」は元の名前です。 「レアビット」は、おそらくミックスに実際のコトンテイルがなかったことを食べる人を叫ぶためにそれを明確にする方法として、後で登場しました。 （「レアビット」という言葉は、それ以外の場合は英語では表示されません。）
卵のベネディクトのように、皿には無数の局所的なバリエーションがあり、この記事を書く過程で、「ヨークシャーウサギ」と呼ばれるものの存在を発見しました。以来ファントムスレッドシーンはヨークシャーで行われますが、それがレイノルズが注文していることでしょうか？ （「ベーコン」はリストの「ポーチドエッグ」の直後に来ます。私たちのほとんどはそれらの間に期間があったと仮定しますが、もしそれがコンマだったらどうでしょうか？）私はこれをここに組み込むには遅すぎますが、気軽に試してみて、私に報告してください。
ウサギを作るために、私は使用しましたフェリシティクロークのレシピガーディアンベースとして、いくつかの変化があります。私はポーチドエッグを添えて料理を提供しようとしていたので、私は卵黄を除外することにしました。 （私も卵がなくなることを心配していました。）私もパプリカを少し追加しました。
材料
•2つの卵
•2枚のパン
•小さじ1杯のマスタードパウダー
•大さじ3杯のギネスまたはその他のダークビール
•大さじ2杯のバター
•6オンスのすりおろしたチェダーチーズ（ブロックの約⅔）。あなたが派手になりたいと思うなら、ランカシャーやグロスターのような砕けやすいイングリッシュチーズのために春。
•小さじ1杯のウスターシャーソース
•パプリカ、味わう
ステップ
1.ある時点で卵を密猟しなければならないので、それをやり直すこともできます。使ったJ. KenjiLópez-Altのレシピ、新鮮な卵を細かいメッシュストレーナーで渦巻かせてから、かろうじて煮る水にそっと浸します。彼は3分間言いますが、私は熱で安全にプレイしました - 私の水はわずかに蒸していました - そして、それぞれ約6分間そこにそれらを残しました。白人が卵黄の周りに固化したら取り除きます。ウェールズのウサギを作っている間、それらを氷水のボウルに置いておくことができます。
2。ブロイラーでは、片側にパンを軽く乾杯します。これは、あなたがそれに積み上げようとしているほどのひっくり返るチーズの山に耐えるのに役立ちます。
3。中火の熱の鍋で、マスタードパウダーをギネスと混ぜて、食欲をそそる茶色のペーストになります。
4.バター、ウースターシャーソース、パプリカを加えます。すべて溶けるまでかき混ぜます。
5.チーズを追加します。バッチですべてを行う方が良いかもしれませんが、私は誤って一度それをすべて落としました、そしてそれはうまくいきました。鍋の中の塊状の黄色の嘔吐物のようなものが美しい金色のチーズソースに変わります。
6.トーストを裏返して天板に置きます。ソースをパンの未開拓の側にスプーンでスプーンで入れます。それに夢中になります。完璧な世界では、チーズはおいしい、ひどい溶岩のようにパンの側面に溢れます。
7.少なくともチーズが泡立つようになるまで、ブロイラーを高くして乾杯します。その後、それはあなた次第です。
8。トーストの各スライスの上にポーチドエッグを添えます。
パートII：摂取
アルマであることは長くて乱雑なプロセスでしたが、私は自分の尊厳をそのままに経験しました。しかし、私は空腹の少年、レイノルズになりましたか？私の前にレイアウトされたのは朝食のeast宴でした。3つのコースがあり、それぞれが自分で非常に満たされています。私は事前に食欲をそそるために事前に走りに行きましたが、役に立たないように、この食べ物すべてで私の胃を満たす見込みは、私の胃を恐怖で満たしていました。
私の最初の一口はウェールズのウサギでした。それは正しい選択でした。ポーチドエッグにスライスするのと同じくらい満足のいく食べ物の経験はありますか？私は密猟プロセスを何度も数えられないほど台無しにしましたが、今回は卵はほぼ完璧でした。私の神経は落ち着き、私は自分自身が金色の粘度の川に浮かぶことを許しました - チーズと卵黄は1つになりました。
肉は…大丈夫でした。ソーセージはもう少しチャーを使用したかもしれませんが、彼らとベーコンの両方が仕事をしました。食べ続ける必要がありましたか？いいえ。私はそれらを食べ続けたいと思いましたか？はい。
スコーンを忘れてしまったことに気付きました。間違いはすぐに修正されました。彼らは謙虚で輝かしいもので、ジャムとクリームが輝くことを可能にしたサポートプレーヤーでした。私は彼らのために最後の噛みつきを節約しようとしました - 少しプライベートなデザート。
お茶は良かったです。特に、それを飲むと、口の中で食べ物を押し込んだことから数秒の休憩が与えられたからです。
一緒に、彼らはほとんど信じられないほど退廃的な朝食を形成しました。これはもちろんポイントです。これは、炭水化物、乳製品、より多くの炭水化物、グリースの食事です。野菜は見えませんでした。中間点の周りで、私は減速し始めました。問題は、ウェールズのウサギでした。料理の知識が不足しているので、私は推奨される1枚のトーストのサイズを渡し、2つを征服しようとしていました。最終的に、彼らは私を征服しました。タップアウトする前に、朝食で約80％を獲得しました。私は自分自身を安心させようとしました：その2回目のスライスがなければ、私はそれを終えることができました。これは真実でしたか、それとも弱者の合理化でしたか？私は決して知らないかもしれません。
30分の休憩を取って冷やしたり、消化したり、ポッドキャストを聴いたりした後、朝食のテーブルに戻り、頑固な決意から食事を終えました。私は汗をかいていて、私の胃はセメントの袋のように感じました。私は6マイルの散歩に行きましたが、その後、私の胃はセメントのわずかに小さな袋のように感じました。明るい面では、私はついにレイノルズウッドコックの理想的な形をしました。彼は少し腹が大好きです。
